«Пить или не пить?»

Пить или не пить?

          Покупая в магазине молоко и молочные продукты мы надеемся получить вкусный и натуральный продукт согласно данным, указанным на упаковке : изготовлено из молока цельного или из пастеризованных сливок коровьего молока. Однако на деле часто оказывается , что информация на упаковке продукта не соответствует фактическому составу продукта.

          Так,  территориальным отделом «Центральный» Управления Роспотребнадзора по Республике Калмыкия в  2017-2018 годах  в ходе плановых проверок  предприятий торговли    были выявлены факты реализации молока и молочных продуктов, фальсифицированных  жирами немолочного происхождения, при этом на упаковках  информация  об использовании жиров немолочного происхождения отсутствовала.

                                                 Это такие продукты, как:

- молоко питьевое пастеризованное «Молочный родник» с жирностью 3,2%, изготовитель ООО «Пятигорский молочный комбинат», г.Пятигорск, ул.Ермолова,38;

 

- молоко питьевое ультрапастеризованное «Торговый дом Сметанин» с жирностью 2,5%, изготовитель ООО «Любимый город», Волгоградская область, г.Камышин, ул.Текстильная, 7;

- молоко питьевое пастеризованное «Сладушка» с жирностью 2,5%, изготовитель ООО «Молочник», КБР, с.Чегем-2, ул.Ленина, 135;

-  масло сливочное  «Традиционное»,82,5% жирности, изготовитель- ООО ПК «Айсберг-Люкс»,Московская область, Дмитровский район, с.Орудьево, ул.Фабричная, вл.89,стр.2А, пом.1.; 

- масло крестьянское  сладко-сливочное  несоленое,72,5% жирности, изготовитель- ООО ТД «Дубровкамолоко», Брянская область, пос.Дубровка, ул.Победы,21; 

- масло  сладко-сливочное Крестьянское несоленое,72,5% жирности, изготовитель- ООО ТД «Агромилк», Красноярский край, г.Железногорск,  ул. Южная, 18; 

- масло  сладко-сливочное несоленое  «Крестьянское»,72,5% жирности, изготовитель- ООО  «Ува-молоко», Удмуртская Республика, п.УВА, ул.Механизаторов,6. 

Отдельные виды  вышеуказанной  продукции поступали и в детские учреждения г.Элисты.

          По результатам проверок прием вышеуказанной фальсифицированной молочной продукции в проверенные торговые учреждения и в детские  учреждения запрещен.

          В последние годы распространена фальсификация молочных продуктов путем введения в их состав сухого молока, восстановленного молока, сыворотки, полной или частичной замены молочного жира на  растительные  жиры. Понятно, что фальсификация состава  молока и молочных продуктов  вызвана необходимостью снижения себестоимости. Технический регламент на молоко и молочные продукты допускает производство молочных продуктов  по технологии изготовления сметаны, творога, масла с заменой молочного жира на растительные жиры. При этом для их наименования используется специальная терминология с нанесением соответствующей информации  на этикетку ( молокосодержащий продукт, сметанный продукт и т.д.).
          В данных  же случаях  налицо настоящий обман со стороны изготовителя  этой продукции  и  введение потребителя в заблуждение. Потребитель должен четко видеть, что он покупает и делать осознанный выбор, в этой связи, этикетка с достоверной информацией должна точно указывать состав продукта, в том числе наличие растительных   жиров.