Публикатор Публикатор

«Назад

О надзоре за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий в 1 полугодии 2018 г.

О надзоре за качеством и безопасностью

хлебобулочных и кондитерских

изделий в 1 полугодии 2018 г.

 

Управлением Роспотребнадзора по Республике Калмыкия в постоянном режиме осуществляется надзор за качеством и безопасностью  хлебобулочных и кондитерских изделий. 

В 1 полугодии 2018 г. по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим показателям исследовано 24 образца хлебобулочной продукции и 32 образца кондитерских изделий. Все пробы по содержанию химических ксенобиотиков (токсичные элементы, микотоксины, пестициды) и биологических загрязнителей (содержание санитарно-показательных и патогенных микроорганизмов, плесеней, дрожжей и др.), а также по показателям качества соответствовали нормативным требованиям.  

 В ходе проверок в связи с истечением срока годности по предписанию Роспотребнадзора из оборота изъята 1 партия хлебобулочной продукции весом 0,4 кг. К административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ привлечен работник торгового предприятия, допустивший факт реализации просроченной пищевой продукции.    

Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий продолжает оставаться на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Калмыкия.


 


Таможенный союз